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                燃氣油炸機

                作者:旺源機械有限公司 來源: 時間:2016-07-14 14:29:42 瀏覽次數:

                燃氣型油炸機

                 

                燃氣型油炸機

                采用油水混合的工藝,

                配以高效燃燒器,

                換熱器內安裝了充氧盒,

                可自動給管

                道內補充空氣,使火源能在管道內充分燃燒,廢氣排放小,無污染,熱效率高,升溫快,提

                高生產效率。

                燃氣油炸機

                是方慶公司自主研發的專利技術專為油炸食品設計的設備,

                產品采用優質不銹鋼材料制造,設計科學合理,并且設有自動點火,恒溫控制,熄火保護,

                防干燒等多項裝置。

                采用多頭鼓風助燃預混式旋流燃燒器,

                燃燒效率高達

                99.5%

                和浸管式加

                熱形式的結合,工作火燃穩定、無脫火、回火現象,確保密閉式燃燒的運行。適用

                于液化石油氣、天然氣、人工煤氣等各類燃氣。是一種無煙型,多功能,油水混合式油炸設

                備。

                 

                一、性能特點

                 

                1

                、結構:采用食品級不銹鋼材質。

                 

                2

                、工作:一鍵式點火,油溫加熱速度快,溫降小,恒溫控制。

                 

                3

                、環保:節能環保,

                CO

                排放少。

                 


                 

                二、應用行業

                 

                1

                、

                豆制品加工(炸豆腐串,炸豆腐干等)

                 

                2

                、食品加工(炸面點,炸油條、炸雞腿、炸雞翅、炸署條、炸肉類食品等)

                 

                3

                、休閑場所(酒吧、酒店、賓館等)

                 

                4

                、加工出售(商業街、游樂場、學校、集市、車站等)

                 

                三、分類

                 

                1

                、單機系列的適用于各種中小型食品廠和產量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等??梢哉?

                制各種油炸類的食品,但大部分的操作還是要依賴于人的動手操作。

                 

                2

                、半自動系列的油炸機主要適用于中小型的食品廠,可以制作大部分油炸類的零食。特點

                是智能控溫,可以先實現自動加料,

                自動攪拌和自動出料等,

                從而減少

                人工成本

                ,

                比單機系

                列的更方便智能。

                 

                3

                、全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產企業,特點是可以連續化生產,節能,

                節省人工,使產品的品質更統一。

                 

                四、安裝方法

                 

                1

                .本產品應放在平穩的地方,左右兩側離開不燃物

                10cm

                以上,背面應離開不燃物

                20cm

                上。

                 

                2

                .切勿將易燃物品放在爐體上,否則可能引起燃燒發生火災事故。

                 

                3

                .切勿使用其它氣體作燃料。

                 

                4

                .如發生漏氣,應立即關閉煤氣閥,打開窗戶,加強通風,切記不能開、關電源及點火,

                待維修好后再使用。

                 

                5

                .使用完畢后關閉好爐摯。

                 

                五、使用方法

                 

                1

                .使用前應檢查是否接通煤氣管道以及是否按牢后方可使用。

                 

                2

                .打開煤氣調節閥門,用力按下爐體前面的開關,慢慢向逆時針方向旋轉,直至聽到“嘀”

                一聲,

                然后放手,并在透孔觀察是否已經點燃,以確定爐內已經著火后才能使用。

                如爐具停

                用過久,或初次次使用??赡芤淮未虿恢?,因進氣管道有空氣,可再次打火,直至打著為

                止。

                 

                3

                .爐體前開關轉至

                90

                °時,火力較大,大于

                90

                °時或小于

                90

                °火力將逐漸變小。

                 

                4

                .使用完畢后應將爐體前面的開關向順時針方向旋轉直至聽到“嘀”一聲,并將罐裝煤氣

                的調節閥門關閉。

                 

                六、使用說明

                 

                1

                、使用時應保持油鍋內的油面高度大于

                1/4

                油鍋深度,但高油面高度不能大于

                2/3

                油鍋

                深度。

                 

                2

                、附有專用的炸籃,供炸制較小的食品,籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中,當

                炸制大件食品時,可直接入在油鍋內進行炸制。

                 

                3

                、需清倒鍋內油時,應先待油溫降到常溫后進行,把炸籃及護板取出,關閉煤氣,再把控

                制箱取出,置于干燥清潔地方,便可提出油鍋進行清洗。

                 

                4

                、油鍋內的護板是為保護電熱管而設,在炸制食品時,護板放在油鍋內,炸鍋每次用

                完后應關閉煤氣。

                 

                5

                、應使用植物油,嚴禁使用舊油。

                 

                6

                、在清潔保養時,應關閉煤氣,防止發生意外事故。

                 

                7

                、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾。

                清潔爐體表面及電源引出線表面,

                以防損壞爐體表面。

                 


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